GRADOS:
- Bachiller en Nutrición y Dietética
- Licenciado en Nutrición y Dietética
Nutrición y Dietetica
Se conoce como nutrición al proceso biológico a partir del cual el organismo asimila los alimentos y los líquidos necesarios para el crecimiento, funcionamiento y mantenimiento de las funciones vitales, pero nutrición también es la parte de la medicina que se ocupa del estudio de la mejor relación entre los alimentos y la salud
DURACIÓN
- 10 Ciclos
- 217 Creditos
FACULTAD:
- CIENCIAS DE LA SALUD
CAMPO LABORAL:
- Desarrollo profesional en el campo de la Agronomía, el diseño, la construcción y el urbanismo
- Gerencia de proyectos y empresas dedicadas a la agricultura.
- Actividad pública o privada, como en la jefatura o supervisión de proyectos u obras
- Consultoría en arquitectura
- Restauraciones arquitectónicas
- Docencia e investigación
FORMACIÓN DIFERENCIAL:
- Alta calidad educativa
- Infraestructura académica moderna
- Internacionalidad
- Empleabilidad
PERFIL DEL GRADUADO:
Es el profesional capacitado que contribuye con un enfoque bio-psico social al desarrollo de estrategia e intervenciones para la promoción y atención de la salud nutricional, así como para la prevención y solución de problemas alimentarios y nutricionales a nivel individual, familiar y comunitario.
PLAN DE ESTUDIOS:
| CICLO 01 | |||||||||||
| Codigo | Nombre de Asignatura | Departamento | Exg. | H. T. | H. P. | H. L. | Cred. | Pre-R 1 | Pre-R 2 | Pre-R 3 | Cred.PreR |
| S603001 | ANTROPOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN | CS. SOCIAL | O | 2 | 0 | 0 | 2 | - - | |||
| S604002 | BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR DE LA NUTRICIÓN | BIOL-BIOQU | O | 2 | 4 | 0 | 4 | - - | |||
| S613003 | ANATOMÍA | CC MEDICAS | O | 4 | 2 | 0 | 5 | - - | |||
| S603004 | TALLER DE AUTOESTUDIO, LECTURA Y REDACCIÓN | CS. SOCIAL | O | 2 | 2 | 0 | 3 | - - | |||
| S603005 | METODOLOGÍA DEL TRABAJO INTELECTUAL Y DE LA INVESTIGACIÓN | CS. SOCIAL | O | 2 | 4 | 0 | 3 | - - | |||
| S603006 | INGLÉS APLICADO I | CS. SOCIAL | O | 2 | 2 | 0 | 3 | - - | |||
| S603007 | ACTIVIDAD CO-CURRICULAR 1: DEPORTES | CS. SOCIAL | E | 1 | 2 | 0 | 2 | - - | |||
| S603008 | ACTIVIDAD CO-CURRICULAR 1: DANZAS | CS. SOCIAL | E | 1 | 2 | 0 | 2 | - - | |||
| S603009 | ACTIVIDAD CO-CURRICULAR 1: TEATRO | CS. SOCIAL | E | 1 | 2 | 0 | 2 | - - | |||
| S603010 | ACTIVIDAD CO-CURRICULAR 1: MÚSICA | CS. SOCIAL | E | 1 | 2 | 0 | 2 | - - | |||
| CICLO 02 | |||||||||||
| Codigo | Nombre de Asignatura | Departamento | Exg. | H. T. | H. P. | H. L. | Cred. | Pre-R 1 | Pre-R 2 | Pre-R 3 | Cred.PreR |
| S603011 | PSICOLOGÍA EDUCACIONAL APLICADA | CS. SOCIAL | O | 1 | 2 | 0 | 2 | - - | |||
| S604012 | BIOQUÍMICA DE LA NUTRICIÓN Y LOS ALIMENTOS | BIOL-BIOQU | O | 3 | 2 | 0 | 4 | S604002 | - - | ||
| S613013 | HISTOLOGÍA Y EMBRIOLOGÍA | CC MEDICAS | O | 2 | 4 | 0 | 4 | S613003 | - - | ||
| S622014 | EDUCACIÓN APLICADA A LA NUTRICIÓN | NUTRI-DIET | O | 2 | 2 | 0 | 3 | S603004 | - - | ||
| S602015 | INFORMÁTICA EN SALUD | MAT-INFORM | O | 2 | 2 | 0 | 3 | - - | |||
| S604016 | MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS | BIOL-BIOQU | O | 2 | 3 | 0 | 3 | S604002 | - - | ||
| S603017 | INGLÉS APLICADO II | CS. SOCIAL | O | 2 | 2 | 0 | 3 | S603006 | - - | ||
| S603018 | ACTIVIDAD CO-CURRICULAR 2: DANZA | CS. SOCIAL | E | 0 | 2 | 0 | 2 | - - | |||
| S603019 | ACTIVIDAD CO-CURRICULAR 2: TEATRO | CS. SOCIAL | E | 0 | 2 | 0 | 2 | - - | |||
| S603020 | ACTIVIDAD CO-CURRICULAR 2: MÚSICA | CS. SOCIAL | E | 0 | 2 | 0 | 2 | - - | |||
| S603021 | ACTIVIDAD CO-CURRICULAR 2: DEPORTES | CS. SOCIAL | E | 0 | 2 | 0 | 2 | - - | |||
| CICLO 03 | |||||||||||
| Codigo | Nombre de Asignatura | Departamento | Exg. | H. T. | H. P. | H. L. | Cred. | Pre-R 1 | Pre-R 2 | Pre-R 3 | Cred.PreR |
| S603022 | SOCIOLOGÍA APLICADA A LA ALIMENTACIÓN | CS. SOCIAL | O | 2 | 0 | 0 | 2 | - - | |||
| S604023 | BROMATOLOGÍA | BIOL-BIOQU | O | 4 | 2 | 0 | 5 | S604016 | - - | ||
| S613024 | FISIOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN | CC MEDICAS | O | 4 | 2 | 0 | 5 | S613013 | - - | ||
| S622025 | MEDIOS MASIVOS DE COMUNICACIÓN EN NUTRICIÓN | NUTRI-DIET | O | 3 | 3 | 0 | 3 | S622014 | - - | ||
| S602026 | BIOESTADÍSTICA EN SALUD | MAT-INFORM | O | 2 | 4 | 0 | 4 | S602015 | - - | ||
| S622027 | EPIDEMIOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN | NUTRI-DIET | O | 2 | 2 | 0 | 3 | S604016 | - - | ||
| S622028 | PROGRAMAS Y POLÍTICAS DE NUTRICIÓN | NUTRI-DIET | E | 2 | 0 | 0 | 2 | - - | |||
| S603029 | CULTURA REGIONAL | CS. SOCIAL | E | 2 | 0 | 0 | 2 | - - | |||
| CICLO 04 | |||||||||||
| Codigo | Nombre de Asignatura | Departamento | Exg. | H. T. | H. P. | H. L. | Cred. | Pre-R 1 | Pre-R 2 | Pre-R 3 | Cred.PreR |
| S604030 | FARMACOLOGÍA APLICADA A LA NUTRICIÓN | BIOL-BIOQU | O | 4 | 2 | 0 | 5 | S604012 | S604016 | - - | |
| S613031 | FISIOPATOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN | CC MEDICAS | O | 4 | 2 | 0 | 5 | S613024 | - - | ||
| S622032 | INVESTIGACIÓN APLICADA A SALUD I | NUTRI-DIET | O | 2 | 4 | 0 | 4 | S602026 | - - | ||
| S622033 | NUTRICIÓN MATERNO INFANTIL | NUTRI-DIET | O | 4 | 2 | 0 | 5 | S613024 | - - | ||
| S622034 | ADMINISTRACIÓN APLICADA A LA ALIMENTACIÓN | NUTRI-DIET | O | 2 | 2 | 0 | 3 | - - | |||
| S604035 | AMBIENTE Y SUSTENTABILIDAD | BIOL-BIOQU | E | 2 | 0 | 0 | 2 | - - | |||
| S603036 | ALIMENTACIÓN Y SOCIEDAD | CS. SOCIAL | E | 2 | 0 | 0 | 2 | - - | |||
| CICLO 05 | |||||||||||
| Codigo | Nombre de Asignatura | Departamento | Exg. | H. T. | H. P. | H. L. | Cred. | Pre-R 1 | Pre-R 2 | Pre-R 3 | Cred.PreR |
| S604037 | TOXICOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS | BIOL-BIOQU | O | 2 | 2 | 0 | 3 | S604030 | - - | ||
| S622038 | NUTRICIÓN DEL ADULTO Y DEL ANCIANO | NUTRI-DIET | O | 4 | 2 | 0 | 5 | S622033 | - - | ||
| S622039 | TALLER DE DIETO CÁLCULO | NUTRI-DIET | O | 2 | 4 | 0 | 4 | S613024 | - - | ||
| S622040 | ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN COMUNITARIA I | NUTRI-DIET | O | 3 | 2 | 0 | 4 | S622033 | - - | ||
| S622041 | CALIDAD INTEGRAL EN NUTRICIÓN | NUTRI-DIET | O | 2 | 2 | 0 | 3 | S622034 | - - | ||
| S622042 | GESTIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA | NUTRI-DIET | O | 2 | 2 | 0 | 3 | S622034 | - - | ||
| S622043 | TÉCNICAS Y MATERIALES EDUCATIVOS PARA LA ORIENTACIÓN ALIMENTARIA | NUTRI-DIET | E | 1 | 2 | 0 | 2 | - - | |||
| S604044 | CONTROL SANITARIO DE LOS ALIMENTOS | BIOL-BIOQU | E | 1 | 2 | 0 | 2 | - - | |||
| CICLO 06 | |||||||||||
| Codigo | Nombre de Asignatura | Departamento | Exg. | H. T. | H. P. | H. L. | Cred. | Pre-R 1 | Pre-R 2 | Pre-R 3 | Cred.PreR |
| S603045 | ECOLOGÍA HUMANA | CS. SOCIAL | O | 2 | 0 | 0 | 2 | - - | |||
| S622046 | NUTRICIÓN CLÍNICA BASADA EN EVIDENCIAS | NUTRI-DIET | O | 3 | 2 | 0 | 4 | S622032 | - - | ||
| S622047 | NUTRICIÓN CLÍNICA PEDIÁTRICA | NUTRI-DIET | O | 4 | 2 | 0 | 5 | S622033 | - - | ||
| S622048 | ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN COMUNITARIA II | NUTRI-DIET | O | 3 | 2 | 0 | 4 | S622040 | - - | ||
| S622049 | SALUD PÚBLICA Y NUTRICIÓN | NUTRI-DIET | O | 2 | 4 | 0 | 4 | S622040 | - - | ||
| S622050 | TECNOLOGÍA E INDUSTRIALIZACIÓN DE ALIMENTOS | NUTRI-DIET | O | 2 | 2 | 0 | 3 | S622042 | - - | ||
| S604051 | METABOLISMO DE LOS NUTRIENTRES | BIOL-BIOQU | E | 2 | 0 | 0 | 2 | S613024 | - - | ||
| S622052 | NUTRICIÓN EN OBESIDAD, CÁNCER Y DIABETES | NUTRI-DIET | E | 2 | 0 | 0 | 2 | S613031 | - - | ||
| CICLO 07 | |||||||||||
| Codigo | Nombre de Asignatura | Departamento | Exg. | H. T. | H. P. | H. L. | Cred. | Pre-R 1 | Pre-R 2 | Pre-R 3 | Cred.PreR |
| S603053 | BIOÉTICA Y HUMANISMO | CS. SOCIAL | O | 2 | 0 | 0 | 2 | - - | |||
| S622054 | NUTRICIÓN EN INDIVIDUOS CON CAPACIDADES DIFERENTES | NUTRI-DIET | O | 3 | 2 | 0 | 4 | S622046 | - - | ||
| S622055 | DIETO TERAPIA EN LAS ALTERACIONES SISTÉMICAS | NUTRI-DIET | O | 4 | 2 | 0 | 5 | S613031 | - - | ||
| S622056 | INTERVENCIÓN NUTRICIONAL EN COMUNIDADES | NUTRI-DIET | O | 2 | 4 | 0 | 4 | S622049 | - - | ||
| S622057 | PROMOCIÓN DE LA SALUD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL | NUTRI-DIET | O | 2 | 2 | 0 | 3 | S622048 | - - | ||
| S622058 | MERCADOTECNIA Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS ALIMENTOS | NUTRI-DIET | O | 2 | 2 | 0 | 3 | S622050 | - - | ||
| S622059 | TERPAPIA MEDICONUTRICIONISTA | NUTRI-DIET | E | 2 | 0 | 0 | 2 | - - | |||
| S622060 | ENFOQUES ALTERNATIVOS EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN | NUTRI-DIET | E | 2 | 0 | 0 | 2 | - - | |||
| CICLO 08 | |||||||||||
| Codigo | Nombre de Asignatura | Departamento | Exg. | H. T. | H. P. | H. L. | Cred. | Pre-R 1 | Pre-R 2 | Pre-R 3 | Cred.PreR |
| S622061 | TEMAS SELECTOS DE NUTRICIÓN CLÍNICA | NUTRI-DIET | O | 3 | 2 | 0 | 4 | S622046 | - - | ||
| S622062 | NUTRICIÓN HOSPITALARIA | NUTRI-DIET | O | 4 | 2 | 0 | 5 | S622055 | - - | ||
| S611063 | PLANEACIÓN ESTRATÉGICA Y DESARROLLO ORGANIZACIONAL | ADM-ECONOM | O | 4 | 2 | 0 | 5 | S622042 | - - | ||
| S622064 | INVESTIGACIÓN APLICADA A LAS CIENCIAS DE LA SALUD II | NUTRI-DIET | O | 2 | 4 | 0 | 4 | S622032 | - - | ||
| S611065 | ADMINISTRACIÓN DE SERVICIOS ALIMENTARIOS | ADM-ECONOM | O | 2 | 4 | 0 | 4 | S622042 | - - | ||
| S611066 | FORMACIÓN DE EMPRENDEDORES EN NUTRICIÓN | ADM-ECONOM | E | 2 | 0 | 0 | 2 | S622034 | - - | ||
| S622067 | EJERCICIO PROFESIONAL DE CLASE MUNDIAL | NUTRI-DIET | E | 2 | 0 | 0 | 2 | - - | |||
| CICLO 91 | |||||||||||
| Codigo | Nombre de Asignatura | Departamento | Exg. | H. T. | H. P. | H. L. | Cred. | Pre-R 1 | Pre-R 2 | Pre-R 3 | Cred.PreR |
| S622068 | SERVICIOS PERIFÉRICOS | NUTRI-DIET | O | 0 | 20 | 0 | 10 | - - | |||
| S622069 | HOSPITALIZACIÓN | NUTRI-DIET | O | 0 | 24 | 0 | 12 | - - | |||
| S622070 | GESTIÓN EN SERVICIO DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN | NUTRI-DIET | O | 0 | 20 | 0 | 10 | - - | |||